Del 11 al 21 de septiembre, Zaragoza acogerá la quinta edición de la Ruta de la Tapa Mudéjar, una iniciativa organizada por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia con el respaldo del Ayuntamiento. En esta ocasión, 15 establecimientos de la ciudad ofrecerán tapas inspiradas en el patrimonio mudéjar, acompañadas de rutas teatralizadas y actividades culturales.
Los bares participantes se distribuyen en las zonas de San Pablo, La Magdalena, Don Jaime y San Miguel, y servirán sus elaboraciones en piezas de cerámica especialmente diseñadas para el evento por la artesana Bárbara Crespo Pinilla (Cerámica Artesanal PIZCO). Estos platos, realizados en arcilla refractaria y horneados a alta temperatura, aportan un valor artesanal que conecta la experiencia gastronómica con la tradición cultural.
El precio de las tapas oscilará entre 2,50 y 5 euros, mientras que las raciones se situarán entre 7 y 9 euros. Cada propuesta busca poner en valor tanto la creatividad de la cocina local como la riqueza patrimonial de Zaragoza.
La programación incluye además la participación de la Asociación “De vuelta con el cuaderno”, cuyos ilustradores documentarán tanto las rutas como las tapas en cuadernos de viaje. A ello se suma la colaboración de la empresa cultural Gozarte, que ha diseñado tres recorridos teatralizados:
“Tres joyas del mudéjar”, con visitas al ábside de la Seo, la parroquieta y la torre de la Magdalena (sábados 13 y 20, 20:00 h).
“Bajo la luna mudéjar”, un paseo por la Seo, la Magdalena y la antigua judería (sábados 13 y 20, 20:30 h).
“La Zaragoza de las tres culturas”, que recorrerá la ciudad el domingo 14 y 21 a las 11:00 h.
Las inscripciones se gestionan a través de la web de Gozarte.
La consejera de Cultura, Educación y Turismo, Sara Fernández, destacó que esta propuesta es “un reclamo para visitantes y turistas” que refuerza tanto el sector hostelero como la oferta cultural de Zaragoza, consolidando la Ruta de la Tapa Mudéjar como una cita ya imprescindible en el calendario gastronómico de la ciudad.
