Desde el año pasado se vienen anunciando diferentes planes a través de los cuales Zaragoza busca transformarse en ciudad de Goya, probablemente no haya mejor manera de honrar a una de las grandes personalidades en la historia de la capital aragonesa, que disfrutando de la exquisita gastronomía local.
En ese sentido, hay que tener en cuenta que esta semana inicia la Ruta de la Tapa de Goya, inspirada en vida y obra del pintor, un proyecto impulsado por Zaragoza Turismo, junto con la Asociación de Cafés y Bares, entidades que vuelven a unirse para promover esta clase de recorridos, hoy en torno a la figura de Francisco de Goya.
Coincidiendo con el 275° aniversario de su nacimiento, el evento de presentación oficial contó con la presencia de la vicealcaldesa y consejera de Cultura y Proyección Exterior, Sara Fernández, y el presidente de la Asociación Profesional de Cafés y Bares de Zaragoza, José María Marteles, lo que da una idea de la relevancia que reviste la propuesta.
Una forma diferente de homenajear a Goya
Con esta Ruta de la Tapa de Goya, se buscará reconocer a «la figura más icónica, principal y distintiva en torno a la que poder construir una marca diferencial para la proyección exterior de Zaragoza», como ellos mismos aprovecharon a definirle.
Un detalle interesante es que, al contrario de lo que había ocurrido con otras rutas en el pasado, ésta continuará a lo largo de todo 2021, incorporándose a la oferta turística y cultural estable de la ciudad, con espacios, visitas guiadas y diversos servicios.
Así, tendremos la posibilidad de disfrutar de una puesta en escena culinaria en la que participarán una serie de establecimientos seleccionados en consideración de la cercanía respecto de los sitios donde vivió el artista o que, por algún motivo, mantienen su espíritu.
Establecimientos participantes de la Ruta de la Tapa de Goya
Plaza Santa Cruz
- Bar el Viejo Negroni – Tapa Luces y Sombras
- Bar Praga Vermutería – Tapa Saturno devorando a su hijo
- Bar Casa Juanico – Tapa El Coloso
- Casa Teo – Tapa La Maja desnuda
- Casa Buisán – Tapa Capricho de Verano
Plaza de los Sitios
- Bar Basho Café – Tapa La Maja vestida
- Bar Monumental Taberna 1808 – Tapa Pepe Híllo
- Bar Linacero – Tapa los Caprichicos de Goya
Plaza de la Seo
- Bar Cafería La Doris
- Bar La Flor de la Sierra – Tapa El Entierro de la Sardina
- Bar Cafetería Odeón – Tapa La Nevada de Goya
- Bar Belanche – Tapa Tauromaquia Goyesca
Plaza de San Miguel
- Bar 3 elementos – Tapa Día de Campo con Quitasol
- Bar el Caballo Blanco – Tapa El Quitasol
- Bar La Cepa Dorada – Tapa El pelele
