‘Tenemos un invitado celíaco, ¿qué hacemos?’, la nueva guía que explica como cocinar para personas celíacas

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La Asociación Celíaca Aragonesa, junto con la Dirección General de Protección de Consumidores y Usuarios del Gobierno de Aragón, han presentado una nueva guía para acabar con el miedo a cocinar para personas celíacas.

Bajo el título ‘Tenemos un invitado celíaco, ¿qué hacemos?’ esta nueva guía incluye información general sobre la celiaquía, consejos sobre cómo elegir los alimentos adecuados y propuestas de menús para que haya una mesa única y apetecible para todos y que las personas celíacas no se sientan desplazadas.

El objetivo principal de la asociación consiste en normalizar la convivencia con las personas celíacas y, prueba de ello, son las diferentes guías que la asociación ha editado gracias gracias al apoyo del Gobierno de Aragón y que abarcan desde la información a afectados y familiares, el ámbito de la restauración y a cualquier persona que desconozca este problema y tenga que cocinar para una persona celíaca.

FUENTE: Europapress

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